সূর্যমুখী বীজ

সূর্যমুখী বীজের স্বাদ হালকা, তাই প্রতিদিনের খাবারে মেশানো সহজ। সালাদ, ওটস, দই, স্মুদি বোল, রুটি বা ঘরোয়া গ্র্যানোলায় অল্প ছড়িয়ে দিলে খাবারে ছোট ক্রাঞ্চ আসে। চাইলে শুকনা প্যানে অল্প টোস্ট করে ব্যবহার করা যায়।

পুষ্টির দিক থেকে সূর্যমুখী বীজে অসম্পৃক্ত ফ্যাট, খাদ্যআঁশ, কিছু প্রোটিন ও ভিটামিন ই থাকে। স্বাদ হালকা হওয়ায় এটি টপিং হিসেবে ব্যবহার করা সহজ, তবে বীজ ক্যালরি-ঘন, তাই পরিমাণ মেপে ব্যবহার করাই ভালো।