রোল্ড ওটস

রোল্ড ওটস হলো চাপা করা ওট দানা, যা স্টিল-কাট ওটসের তুলনায় দ্রুত রান্না করা যায়। দুধ বা পানিতে জ্বাল দিয়ে ওটমিল, রাতভর ভিজিয়ে ওভারনাইট ওটস, দই-ফল দিয়ে নাশতার বোল, স্মুদি বা বেকিংয়ে এটি ব্যবহার করা যায়। নিজস্ব স্বাদ হালকা, তাই মিষ্টি ও নোনতা দুইভাবেই মানায়।

ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার, বিশেষ করে বিটা-গ্লুকান থাকে। ফাইবারের কারণে ওটস খেলে খাবার ভারী লাগে এবং ধীরে ধীরে ঘন জেলির মতো গঠন তৈরি হয়। অতিরিক্ত চিনি না দিয়ে ফল, বাদাম বা দইয়ের সঙ্গে খেলে নাশতা বেশি ভারসাম্যপূর্ণ হয়।